今日は葛餅です。 葛粉をこねてパイナップルと餡を包み、ゆでると半透明になりました。 見た目も涼しげでつるんとした食感が夏向きのお菓子でした。葛粉として売られているものは、本葛粉（葛の根から作られたもの）と、甘藷葛粉（イモ類のでんぷんを混ぜた…
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