お菓子講座

　4月から月1回のペースで開いているお菓子講座も三回目になりました。
　5月はクレープを作りました。講師のＩさんが一枚一枚丁寧に焼いているそばで、参加者は思い思いのトッピングをして、ひたすら食べるという光景です。
　6月は「ふもち」という和菓子で「ふ」でもなく「もち」でもなく、蒸しパンみたいなやつです。作り方はとっても簡単。黒糖を溶かし、卵や小麦粉、くるみ、ベーキングパウダーや重曹などをまぜて、蒸すだけ。素朴でなつかしい味でした。